MAT & DRYCK

2018 > 02

Jag har ätit pizza så länge jag kan minnas, det har vi väl alla. Pizza i alla dess tänkbara utföranden från tider som gått. Jag minns ”vår” pizzeria från min uppväxt, den hette Caruso. Det heter den nog fortfarande. Under högstadiet gick jag ibland dit på lunchen med mina klasskamrater och köpte en Vesuvio för rikskuponger som jag fått av mamma. Jag minns också den inbakade bolognesepizzan med kålsallad inuti från stället mitt i stan, den skulle man helst ha en trött söndag efter en sen kväll på favoritklubben KB. Jag kan räkna upp fler – det finns inte mycket som frammanar så många minnen, såväl goda som mindre goda, som just mat. Detta är Sandra Mastios inledande ord till hennes kokbok "Pizza av Mastio" Här bjuder vi på några av hennes underbara pizzarecept ur boken.

Läs hela inlägget »

Dessertlikör med smak av Semla!

Nu kommer uppföljaren till succén dessertlikör med smak av Kanelbulle & mjölk – en krämig dessertlikör med smak av semla.
Och naturligtvis lanseras likören lagom till fettisdagen den 13 februari. Äntligen kan vi njuta av det klassiska bakverket i ett likörglas.

Läs hela inlägget »

KROGRECENSION

2018 > 02

Austin Food Works

I hörnan Norrtullsgatan och Idungatan i Stockholm, Vasastaden ligger en lite annorlunda amerikansk restaurang. Här gör man det lite mer på riktigt än på de amerikanska restauranger vi är vana vid. Man hämtar främst inspiration från den Amerikanska södern men även Mexiko. Känslan är avslappnad och Austin Food Works har verkligen lyckats få till en mysig och avslappnad miljö där man trivs.

Läs hela inlägget »