Foto: André Garcia
Foto: André Garcia

Islay Old Fashioned

Såhär gör du en Islay Old Fashioned – En variant gjord med skotsk single malt whisky men som kanske mest är känd för att göras med en Amerikansk bourbon.

Foto: André Garcia Foto: André Garcia

5 cl Bowmore 12

1cl honungslag (koka ihop 70% honung med 30% vatten) 

2 dashar Peychaud bitter

1 dash Peach bitter
 
Häll ned alla delar i en tumbler och rör ut med en stor isbit. 
Zesta en apelsin och pressa oljan över drinken innan den serveras. Avnjut i ensamhet eller i goda vänners lag.